てんをつないで、よもぎ日記。

『窯焼きピザ』、『竹でバームクーヘン』
う～ん、なんだかとっても美味しそう＆楽しそうな言葉

先日訪問させていただいた『オアシス会』下平さんに情報を教えていただき、本日現場を見に参りました。場所はオアシス会メンバーの一人、山内町『長助窯』さんです。

今日は、唐津から子育て系ＮＰＯ様ご一行様も視察にお見えになっていて、少しお話させていただきました。ここが、『食育』とうい視点からも注目されていることが伺える大変魅力的な場所です。

訪問してみると、手作りのアウトドアな施設、小物、が並んでいて、楽しい雰囲気。ちょうどその時、窯から、『ピザ』が!!
このピザ絶品です。生地がパリッとしていて、オイシイ生地の小麦粉も、トッピングのトマト、たまねぎ、ジャガイモ、そしてご飯も、野菜のポトフも、オアシス会さん自慢の材料を使ったとっておきのスペシャルピザです!!

長助窯さんの魅力は、これだけではありません。
これ、何でしょう？

そう、バラです。バラの花を炭にしたものです。
こういう自然のものを炭にする体験も、子ども達に大変興味があるということ。面白いですねぇ～


窯焼きピザは、武雄市内の他の窯元さんでもされていると聞いたことがありますが、実際口にしたのは初めてでした。あの生地のサックリもちもち感は、デリバリーでは...無理です。そしてこの素晴らしい食材を使った料理を、外で、自然の風に吹かれて食べる、あの気持ちよさ～贅沢ですね!!