てんをつないで、よもぎ日記。

ジャン!　若木（わかき）＋きのこ＝『わかきのこ』
関東地方から移住された、椎茸農家『わかきのこ』の倉持さんを訪ねました。突然の訪問にも関わらず、出荷作業のさなかに色々とお話をしていただき、ありがとうございました



よもぎは、倉持さんの噂と、お声もラジオで耳にしていたのですが、今回お会いしたのは初めてでした。倉持さん、そして奥様も、気さくに受け入れていただきました。

若木町で椎茸農家を始められたのが、今年の４月。そして、今、7月です。この3ヶ月にナント!!パート雇用を5人も生んでいらっしゃる!!というから、ビックリですこの日も、出荷用400個のパック詰にお忙しそうでした。この上質の椎茸は、佐賀や北九州の市場へ出荷されているそうです。



椎茸栽培の方法や管理、美味しい椎茸の見分け方や、食べ方を聞いていると、アーーー、食べたい!!!というお腹の（脳の欲の）声が聞こえ...もう、おヘソと背中がくっついちゃいちゃいそうでした

『この椎茸が、どんな風に食されているのか、知りたい！』
『ここを出て、消費者の口に入る、その様子も知りたい！』　
そうおっしゃっていた、倉持さん。
後日、規格外の美味しい椎茸をお裾分けしていただいたので、そのレシピをお持ちしたら、大変喜んでいただきこちらとしても嬉しかったです



こちらの『わかきのこの倉持さん』、和樹（なごみのき）木の器の山上さん、『循環型たてもの研究塾』さんは、歩いて行ける範囲。その他このエリアには、30代移住組み夫婦もいらっしゃるし、陶芸作家さんもいらっしゃるし、なんだかとてもオモシロイ地域だと思います。

みなさんが、
『若木の方、地域の方々、土地のオーナーさんに、本当に感謝しています。』と、おっしゃっていたのが印象的でした。



何も知らない土地への定住には、勇気が要ると思います。特にそれが田舎の地方だと、情報も入らない、文化や風習だってわからず、見えない壁があるかもしれません。でも、そんな事を言い続けていては、受ける側も入る側も、そこに人は流れず、過疎化の一途...かもしれません。
人の営みというのは、そもそも時間がかかるもので、そんなすぐに結果が出ることではないと思います。
そんな中に、地域の中で根強くコツコツと地道な活動を続けるNPOや個人が存在することは、とても意味あることだと思いました。形として目に見えない時期が続くこともあるかもしれませんが、何年もかけて少しずつ目に見えてくることがあればいいですね！

そうだ...そうなんだ...今すぐ結果は出ないのだ...。サポーターのみんな～、ガンバロー